バイト

パブ、クラブ、バーなどのカウンターの中でカクテルなどを作るお酒担当の仕事。

アルバイトの場合、最初は立ち振る舞いや接客対応を勉強。

人前に立つのがシゴトだから当然だ。

次にグラスやお酒の種類を勉強する。

少なくとも、店のメニューにあるお酒の銘柄は100%暗記。

それぞれの味わいや特徴までマスターできて初めてカクテル作りを学ぶ。

シェイカーを振らせてもらえるまでには1年や2年の辛抱が必要かも。

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